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茶稻谷奶茶加盟店的管理要注意哪些方面?

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俗话说打江山容易坐江山难。把一个奶茶店从无到有做起来非常辛苦,可是很多人在店铺经营步入正轨后,就放松了警惕性,对于店铺的管理也变得懒散,这是非常不对的,奶茶店管理做好了,各种工作才能有条不紊进行,那么如何做好茶稻谷奶茶加盟店的管理呢?

第一、环境管理

一个奶茶店的环境不好,这个奶茶店的生意肯定也好不到哪儿去,特别是餐饮行业,跟健康挂钩的生意,环境卫生问题绝对是排在首位零容忍的。如果顾客发现架子上一层灰,奶茶设备上还有污垢,角落里有碎纸屑,那么顾客下次肯定不愿意再来这家奶茶店了。

第二、服务管理

奶茶说是一个餐饮行业,更是一个服务行业。因为我们的宗旨就是做出消费者喜欢的奶茶,服务好他们。奶茶店管理的目的就是做好对客户的服务,有的奶茶店老板只注意生意,忽略了地员工服务质量的把关,可能潜在地没有把一些顾客消费好,无形中流失了客流。所以必须要求店员把服务做好。

第三、质量管理

产品质量是核心竞争力,一定要做严格要求,要采购优质的原料,对原料的存放格外注意,有的常温存放,有的是冷藏存放,还要注意密封和干燥。原料的存放如果出现问题,一定会影响到奶茶的口感。对于奶茶的制作也要严格审核,确保标准到位,不能为了图快而忽略质量问题。

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信息来源: [广州便民信息网]

发布时间:2019-03-08 10:13:01

 

   

 

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