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土灶柴火鸡、锅边炕馍馍、长沙周边的农家乐还藏有这般怀旧美食!

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柴火鸡讲究的是现场炒制,在柴火土灶上烹制,配料又都是辣椒、生姜、葱、大蒜等辛辣物。柴火鸡,是以土鸡和秘制配方为原料,以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。

柴火鸡炒好,将调好的玉米糊糊直接沿锅贴上,炕到玉米馍馍焦香酥脆,熟透即可。一边吃柴火鸡,一边用玉米馍馍蘸锅里的汤汁吃,味道巴适得很!

 

小编了解到,罗王古寨古寨使用的鸡肉都是农家粮食喂养的土鸡,肉质紧实,味道鲜香……如果食客的口味重点或者淡点可以直接现场直接给老板说,根据自己的喜好来煮。不过整个过程看到起煮,把人馋的不要不要的~

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信息来源: [长沙便民信息网]

发布时间:2020-09-23 12:20:26

 

   

 

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